Zaden & plantgoed: Plantajuin – sjalot – look

De eetbare knol, de alleroudste groente en de verfijnde ui

Plantajuin:
De plantajuin is één van de eerste groenten die de grond in kunnen wanneer de eerste mooie voorjaarsdagen zich aankondigen.
Je plant in rijen; 25 cm tussen elke rij en 10 cm tussen elke ajuin.
De ajuintjes worden in de grond geduwd totdat de bovenkant gelijk komt met de grond. Het bovenste deel van het plantuitje blijft net zichtbaar.

Plantsjalot:
Sjalotten kweken is niet moeilijk en levert een goed houdbaar klein ui-achtig bolletje op, met een fijnere smaak. De sjalot kan je planten van half februari tot half april in een goed losgemaakte grond. De plantafstanden: tussen de rijen 30 cm, in de rij 15 cm.
Vanaf juli-augustus kan je oogsten, na het afsterven van het loof.